Bollinger
La Grande Année Rosé 2015
Champagne · Brut Rosé. Intense. Assemblage : 62% Pinot noir, 38% Chardonnay.
184,90 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Brut Rosé
- Cépages
- 62% Pinot noir, 38% Chardonnay
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Dessert & fruits rouges
- Sources
- Producteur : champagne-bollinger.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Plus de quarante-huit mois sur lies et un passage sous bois donnent à ce rosé 2015 de quoi tenir un plat.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe rose soutenu, marque du pinot noir d'Aÿ et de Verzenay, sur une bulle fine.
- Nez
- Un profil de fruits rouges relevé par la vinification intégrale sous bois, qui pose une note épicée et grillée derrière le fruit.
- Bouche
- Bouche ample et complexe, bâtie par plus de quarante-huit mois sur lies, le bois donnant de la matière sans masquer le fruit.
- Finale
- Finale longue et vineuse, sur le fruit rouge et l'épice, dans un registre de garde.
Fraîcheur2/5
Rondeur4/5
Puissance4/5
Facilité d’accès2/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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