Bollinger
Brut Rosé
Champagne · Brut Rosé. Fruité. Assemblage : 62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot meunier.
69,90 €
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- Style
- Fruité
- Dosage
- Brut Rosé
- Cépages
- 62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot meunier
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Dessert & fruits rouges
- Sources
- Producteur : champagne-bollinger.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
L’ajout de vin rouge donne à ce rosé de Bollinger ses petits fruits rouges et son épice, pour un gigot.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe saumon soutenu, marque des 62 % de pinot noir et des 5 % de vin rouge, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez de petits fruits rouges et d'épices, l'ajout de vin rouge lui donnant cette intensité.
- Bouche
- Bouche fraîche et élégante, sur le fruit rouge et l'épice, le chardonnay tenant la ligne sans alourdir.
- Finale
- Finale nette sur le fruit rouge, l'épice refermant l'ensemble avec fraîcheur.
Fraîcheur2/5
Rondeur4/5
Puissance3/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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