Moët & Chandon
Grand Vintage Collection 1999
Champagne · Extra Brut. Intense. Assemblage : 38% Pinot noir, 31% Chardonnay, 31% Pinot meunier.
320,00 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Extra Brut
- Cépages
- 38% Pinot noir, 31% Chardonnay, 31% Pinot meunier
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Viandes & fromages · Poisson & sushis · Apéritif
- Sources
- Producteur : moet.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Le 1999 de Moët a fondu : miel, noisette et fruit sec pour accompagner un fromage affiné.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or soutenu, sur une bulle fine, marque d'un long vieillissement.
- Nez
- Un nez évolué de fruits mûrs, d'agrumes, de brioche et de noisette, avec le miel, la fleur et une note grillée.
- Bouche
- Bouche complexe et fondue, minérale, marque d'un grand vintage de collection.
- Finale
- Finale longue, sur le fruit sec.
Fraîcheur4/5
Rondeur3/5
Puissance4/5
Facilité d’accès1/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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