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Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
Style
Fruité
Dosage
Brut
Cépages
30% Chardonnay, 50% Pinot noir, 20% Pinot meunier
Service
8–10 °C · verre tulipe
Accords
Apéritif · Viandes & fromages · Poisson & sushis

Notre lecture

Avec 9 g/L de dosage, ce brut à moitié pinot noir s’arrondit sur la pêche et la brioche, pour un anniversaire.

La lecture de la cuvée

Œil
Robe or paille soutenu, sur des bulles fines, avec la moitié de pinot noir et sans millésime.
Nez
Pêche, pomme et une note de brioche, les 30 % de chardonnay posant une pointe d'agrume derrière le fruit.
Bouche
Arrondie, le pinot noir donnant la structure et le meunier la souplesse, le dosage à 9 g/L en haut de fourchette.
Finale
Plus douce que tendue, sa longueur tenant au fruit et non à l'acidité.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès4/5

Notre méthode

Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.