Ruinart
Dom Ruinart Rosé 2009
Champagne · Extra Brut Rosé. Intense. Assemblage : 85% Chardonnay, 15% Pinot noir.
252,00 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Extra Brut Rosé
- Cépages
- 85% Chardonnay, 15% Pinot noir
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Dessert & fruits rouges
- Sources
- Producteur : ruinart.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Rose, agrume et craie dans ce rosé 2009 à 85 % de chardonnay, à servir sur une viande.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe saumon clair, sous une bulle fine, sur un millésime 2009 mené par le chardonnay.
- Nez
- Rose, fruits rouges et agrumes, la dominante de chardonnay laissant l'agrume tenir tête au fruit rouge du pinot noir.
- Bouche
- Crayeuse et dense, l'extra brut retirant le sucre qui l'adoucirait, la texture portant seule un rosé exigeant.
- Finale
- Sèche, sa longueur tenant au millésime 2009 et à la craie.
Fraîcheur3/5
Rondeur4/5
Puissance4/5
Facilité d’accès1/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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