RSRV
Foujita Rosé
Champagne · Brut Rosé. Fruité. Assemblage : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay.
67,90 €
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- Style
- Fruité
- Dosage
- Brut Rosé
- Cépages
- 70% Pinot noir, 30% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Dessert & fruits rouges
- Sources
- Producteur : mumm.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Vanille et pâtisserie viennent de la liqueur élevée en fût, et ce rosé rond les porte vers une volaille laquée.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe saumon soutenu, poussée par les 70 % de pinot noir, la bulle fine après quatre ans de cave.
- Nez
- Vanille et pâtisserie, apportées par la liqueur de dosage élevée en fût, le chardonnay minoritaire posant un contrepoint frais.
- Bouche
- Ronde et douce, la fraîcheur discrète, les 30 % de chardonnay la retenant d'être lourde.
- Finale
- Plus large que longue, la vanille du dosage la prolongeant davantage qu'une acidité vive.
Fraîcheur2/5
Rondeur4/5
Puissance3/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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