Philipponnat
Royale Réserve Rosé
Champagne · Brut Rosé. Fruité. Assemblage : 75% Pinot noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot meunier.
53,90 €
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- Style
- Fruité
- Dosage
- Brut Rosé
- Cépages
- 75% Pinot noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot meunier
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Dessert & fruits rouges
- Sources
- Producteur : shop.philipponnat.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Épices et fruit de pinot noir sur une matière large, à servir avec une terrine de campagne.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe saumon dense, presque cuivrée, sous les 75 % de pinot noir, la bulle fine et régulière.
- Nez
- Un bouquet fruité relevé d'épices, le pinot noir portant le fruit, le chardonnay l'allégeant à peine.
- Bouche
- La rondeur passe devant la fraîcheur, l'attaque nette puis une matière large que l'épice relance en milieu de bouche.
- Finale
- Ronde et épicée, de longueur moyenne, tenue par la vinosité du pinot noir et par le dosage.
Fraîcheur2/5
Rondeur4/5
Puissance3/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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