Mumm
Millésime 2019
Champagne · Brut. Intense. Assemblage : 64% Pinot noir, 36% Chardonnay.
44,90 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 64% Pinot noir, 36% Chardonnay
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Viandes & fromages · Poisson & sushis · Apéritif
- Sources
- Producteur : mumm.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Le millésime 2019 de Mumm associe pêche blanche, brioche et note grillée, pour un poisson en sauce.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair, à dominante pinot noir, millésime 2019, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez de fruits jaunes mûrs, de poire et de pêche blanche, sur des agrumes confits, la brioche et le miel.
- Bouche
- Bouche ample et complexe, l'amande et une note grillée en soutien, tenue par une belle minéralité.
- Finale
- Finale longue et minérale.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance4/5
Facilité d’accès3/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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