Chavost
Cuvée Paradoxe
Champagne · Brut Nature. Vif. Assemblage : 60% Chardonnay, 40% Pinot meunier.
44,90 €
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- Style
- Vif
- Dosage
- Brut Nature
- Cépages
- 60% Chardonnay, 40% Pinot meunier
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Poisson & sushis · Huîtres & crustacés · Apéritif
- Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Chardonnay et meunier sans dosage, sur l’agrume et une touche épicée, pour des huîtres ou l’apéritif.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe claire, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec des nuances plus mûres et discrètement épicées.
- Bouche
- Attaque vive, trame tendue, l'ensemble gardant fluidité et profondeur.
- Finale
- Finale nette et assez longue, sur la fraîcheur et un fruit franc.
Fraîcheur4/5
Rondeur2/5
Puissance3/5
Facilité d’accès2/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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