Veuve Fourny & Fils
Rosé Brut Premier Cru
Champagne · Brut Rosé · Premier Cru. Fruité. Assemblage : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay.
41,90 €
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- Style
- Fruité
- Dosage
- Brut Rosé · Premier Cru
- Cépages
- 70% Pinot noir, 30% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Dessert & fruits rouges
- Sources
- Producteur : champagne-veuve-fourny.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Au nez, fruits rouges et fruits noirs, puis une bouche souple de premier cru qui se referme sans dureté.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe soutenue, plus framboise que saumon, née d'une macération longue du pinot noir, sur une bulle fine.
- Nez
- Fruits rouges et fruits noirs, les 30 % de chardonnay posant un peu de fraîcheur derrière ce fruit.
- Bouche
- Souple et fruitée, densifiée par le classement premier cru, le dosage brut la laissant sur le fruit.
- Finale
- Un peu plus tenue que la moyenne, sur le fruit rouge, refermée sans dureté.
Fraîcheur2/5
Rondeur4/5
Puissance3/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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