Soutiran
Collection Privée Grand Cru
Champagne · Brut · Grand Cru. Intense. Assemblage : 50% Chardonnay, 50% Pinot noir.
51,00 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Brut · Grand Cru
- Cépages
- 50% Chardonnay, 50% Pinot noir
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Poisson & sushis
- Sources
- Producteur : soutiran.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Cinq ans de cave donnent fruits jaunes et noisette à ce grand cru, assez ample pour tout un repas.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or soutenu, foncée par les cinq ans de cave et par la moitié de pinot noir, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez mûr et pâtissier, fruits jaunes et noisette, marqué par le long vieillissement.
- Bouche
- Ample et onctueuse, précise, avec assez de matière pour tenir un repas entier, le dosage brut la soutenant sans la sucrer.
- Finale
- Longue et large, sa tenue venant du grand cru et de l'âge.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance4/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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