Devaux
Ultra D
Champagne · Extra Brut. Vif. Assemblage : 55% Pinot noir, 45% Chardonnay.
50,00 €
Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)Comparer avec d’autresLien affilié · Prix et disponibilité relevés le 24 septembre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.
- Style
- Vif
- Dosage
- Extra Brut
- Cépages
- 55% Pinot noir, 45% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Poisson & sushis · Huîtres & crustacés · Apéritif
- Sources
- Producteur : champagne-devaux.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
À 3 g/L de dosage et après cinq ans de cave, cet extra brut finit salin, pour un plateau d’huîtres.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair, sur une bulle fine, pour ce champagne faiblement dosé.
- Nez
- Un nez frais et minéral, relevé de notes iodées.
- Bouche
- Bouche vive et tendue, le très faible dosage à 3 g/L la gardant sèche, cinq ans de cave donnant la matière.
- Finale
- Finale saline et longue, taillée pour les fruits de mer.
Fraîcheur4/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès2/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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