Delamotte
Blanc de Blancs Millésime 2018
Champagne · Brut. Vif. Assemblage : 100% Chardonnay.
74,90 €
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- Style
- Vif
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 100% Chardonnay
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Poisson & sushis · Viandes & fromages · Apéritif
- Sources
- Producteur : champagne-delamotte.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Poire, brioche et croûte de pain sur un chardonnay 2018 à la finale presque iodée, pour un turbot.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair, chardonnay de grand cru, sur une bulle fine et ciselée.
- Nez
- Un nez de poire fraîche, d'agrumes zestés, de fleurs blanches et de noisette, marque d'un chardonnay de craie.
- Bouche
- Attaque vive et ciselée, le cœur de bouche sur la pêche de vigne, l'agrume confit, la brioche et la croûte de pain.
- Finale
- Finale longue, saline et minérale, presque iodée.
Fraîcheur4/5
Rondeur2/5
Puissance4/5
Facilité d’accès3/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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