Canard-Duchêne
V 2012 Brut Nature
Champagne · Brut Nature. Intense. Assemblage : 75% Pinot noir, 25% Pinot meunier.
79,90 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Brut Nature
- Cépages
- 75% Pinot noir, 25% Pinot meunier
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Viandes & fromages · Poisson & sushis · Apéritif
- Sources
- Producteur : canard-duchene.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Sous-bois et fruit noir d’un 2012 déjà avancé, sans dosage, qui se boit à table sur une viande ou un fromage.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or soutenu, marque des cépages noirs et du millésime 2012, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez mûr de fruit noir et une note de sous-bois, portés par le pinot noir et le meunier d'un millésime déjà avancé.
- Bouche
- Bouche ample et vineuse, la matière du 2012 tenant la longueur, dans un registre de garde.
- Finale
- Finale longue sur le fruit mûr et le sous-bois, sans la vivacité d'un champagne jeune.
Fraîcheur3/5
Rondeur4/5
Puissance4/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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