Alfred Gratien
Cuvée Paradis Brut Millésime 2016
Champagne · Brut. Vif. Assemblage : 60% Chardonnay, 40% Pinot noir.
95,00 €
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- Style
- Vif
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 60% Chardonnay, 40% Pinot noir
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Viandes & fromages · Poisson & sushis · Apéritif
- Sources
- Producteur : alfredgratien.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Sans malolactique, ce millésime 2016 passé par le fût garde bergamote et pamplemousse jusqu’à une finale saline.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair et lumineuse, sur une effervescence très fine qui monte vite en collerette.
- Nez
- Un nez ciselé, bergamote et zeste de pamplemousse, fleurs de chèvrefeuille et de violette, une touche de vanille et de craie humide.
- Bouche
- Attaque précise et tendue, texture à la fois crémeuse et croquante, sur les agrumes et une note iodée, sans fermentation malolactique pour arrondir l'acidité.
- Finale
- Finale longue et salivante, saline et crayeuse, bâtie pour une longue garde.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance4/5
Facilité d’accès2/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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