Alfred Gratien
Brut Classique
Champagne · Brut. Fruité. Assemblage : 50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Pinot meunier.
38,30 €
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- Style
- Fruité
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Pinot meunier
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Poisson & sushis
- Sources
- Producteur : alfredgratien.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Biscuit, amande et poire cuite sur une bouche crémeuse, avec un poisson en sauce ou une volaille.
La lecture de la cuvée
- Œil
- La moitié de chardonnay retient la robe du côté or paille, sans reflet cuivré, sur une effervescence caressante.
- Nez
- Un nez large, du biscuit et de l'amande à la pomme, aux agrumes, au miel, à la poire cuite et aux fruits secs, le chardonnay majoritaire en tenant la partie fraîche.
- Bouche
- Bouche crémeuse, où la minéralité crayeuse vient contrebalancer la sensation soyeuse, le dosage brut restant en retrait.
- Finale
- Finale fraîche et de bonne tenue, sans cru ni millésime pour l'allonger, le dosage brut derrière l'acidité.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès5/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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