Producteur

Dom Pérignon

Dom Pérignon est une marque de champagne appartenant au groupe LVMH et élaborée au sein de Moët & Chandon, à qui la maison Mercier l'a cédée en 1927. Elle porte le nom du moine bénédictin de l'abbaye d'Hautvillers. Le premier millésime, 1921, a été commercialisé en 1936. Dom Pérignon ne produit que des champagnes millésimés, en blanc et en rosé, et n'en élabore pas les années jugées faibles. Certains millésimes sont proposés après un vieillissement prolongé sous l'appellation Plénitude, comme P2, disponible après environ quinze ans en cave.