Piper-Heidsieck
Essentiel Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne · Extra Brut. Vif. Assemblage : 100% Chardonnay.
47,50 €
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- Style
- Vif
- Dosage
- Extra Brut
- Cépages
- 100% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Huîtres & crustacés · Poisson & sushis · Apéritif
- Sources
- Producteur : piper-heidsieck.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Yuzu, citron vert et amande tranchent sur les coquillages, l’extra brut laissant la minéralité finir seule.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or très pâle à reflets verts, sous une bulle fine et serrée.
- Nez
- Yuzu et citron vert, fleur d'acacia, amande et pain toasté, chaque note détachée par l'extra brut.
- Bouche
- Tranchante, la fraîcheur poussée sans que le sucre s'y oppose, la minéralité tenant la fin.
- Finale
- Sèche et longue, sur la minéralité, sans retour de fruit ni de sucre.
Fraîcheur5/5
Rondeur2/5
Puissance2/5
Facilité d’accès2/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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