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Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck a été fondée à Reims en 1785 par Florens-Louis Heidsieck. Le nom actuel date du XIXe siècle, lorsque Henri-Guillaume Piper s'est associé à Christian Heidsieck puis a épousé sa veuve. Après avoir appartenu au groupe Rémy Cointreau à partir de 1988, la maison est détenue depuis 2011 par EPI, holding de la famille Descours. Elle possède plus de 65 hectares et s'approvisionne auprès d'environ 240 vignerons partenaires dans plus de 110 crus ; Emilien Boutillat en est le chef de cave depuis 2018. La gamme comprend le Cuvée Brut, la collection Essentiel en extra brut, des blancs de blancs et de noirs, le Rosé Sauvage et Cuvée Sublime.