Thienot
Vintage 2015 Brut
Champagne · Brut. Intense. Assemblage : 30% Chardonnay, 60% Pinot noir, 10% Pinot meunier.
54,90 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 30% Chardonnay, 60% Pinot noir, 10% Pinot meunier
- Service
- 10–12 °C · verre tulipe
- Accords
- Viandes & fromages · Poisson & sushis · Apéritif
- Sources
- Producteur : champagne-thienot.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Bergamote, pomme et poire mûre sur un 2015 charnu, pour un repas simple autour d’une viande.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe jaune paille aux reflets dorés, sur une bulle fine, avec 60 % de pinot noir sur le millésime 2015.
- Nez
- Fruits du verger, pomme et poire mûre, sur une nuance de bergamote, les 30 % de chardonnay tenant l'ensemble au frais.
- Bouche
- Charnue et fraîche, la répartition des trois cépages tenant le champagne sans le tirer vers le sec ni le rond.
- Finale
- De bonne longueur, nette, portée par le millésime.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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