Jean de La Fontaine
L’Éloquente Brut
Champagne · Brut. Fruité. Assemblage : 65 % Meunier · 5 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay.
27,90 €
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- Style
- Fruité
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 65 % Meunier · 5 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Poisson & sushis
- Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Fleurs blanches et fruit mûr, un meunier souple que la part de chardonnay tient jusqu’à une finale fruitée.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair, sur une bulle fine, à dominante meunier.
- Nez
- Un nez sur les fleurs blanches et le fruit mûr, porté par le meunier, le chardonnay apportant la fraîcheur.
- Bouche
- Bouche ronde et souple, le meunier donnant le fruit, tenue par la part de chardonnay.
- Finale
- Finale fruitée et équilibrée.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès5/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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