Edouard Brun
Réserve Premier Cru
Champagne · Brut · Premier Cru. Intense. Assemblage : 75% Pinot noir, 25% Chardonnay.
27,50 €
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- Style
- Intense
- Dosage
- Brut · Premier Cru
- Cépages
- 75% Pinot noir, 25% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Poisson & sushis
- Sources
- Producteur : champagne-edouard-brun.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Notre lecture
Le pinot noir fermenté en fût donne à ce premier cru assez de matière pour un poisson en sauce.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair, à dominante pinot noir, en premier cru, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez fin de fruits mûrs et de notes légèrement toastées, marque du pinot noir fermenté en fût.
- Bouche
- Bouche riche et généreuse, structurée par le fût, le chardonnay gardant la fraîcheur.
- Finale
- Finale fraîche, longue et complexe, taillée pour un plat de poisson.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès5/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.
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