Accord mets & champagne
Pour une volaille
- Volaille
- grillé / rôti
- Magnum (1,5 L)
Cuvée ronde et charpentée, elle enrobe une volaille sans prendre le dessus.
Y a-t-il une sauce ?
Une sauce change la bouteille plus que la viande qu’elle accompagne.
Le meilleur accord
Malard
Excellence Brut
- Cuvée ronde et charpentée, elle enrobe une volaille sans prendre le dessus.
74,90 €
Voir ce magnum chez Vinatis (nouvel onglet)Lien affilié · Prix relevé le 26 septembre 2026 chez Vinatis.
- Style
- Vif
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 60% Pinot noir, 40% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Poisson & sushis
Notre lecture
Agrume, fleur et pointe saline font de ce brut à 29,90 euros un compagnon de poisson grillé.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair, assemblage de grands crus, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez frais, sur l'agrume et une note florale, marque de crus prestigieux.
- Bouche
- Bouche équilibrée entre pinot noir et chardonnay, tenue par une pointe saline.
- Finale
- Finale fraîche et saline.
Fraîcheur3/5
Rondeur3/5
Puissance3/5
Facilité d’accès5/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.