Accord mets & champagne
Pour un dessert
- Dessert
- Magnum (1,5 L)
Sur un dessert, sa rondeur accompagne la fin de repas si le dessert est peu sucré.
Aucun demi-sec dans ce budget : voici la cuvée la plus adaptée sans lui. Un vrai demi-sec, l’accord le plus sûr sur un dessert ou un foie gras, demande d’élargir un peu.
Le meilleur compromis
Michel Furdyna
Brut Réserve
- Sur un dessert, sa rondeur accompagne la fin de repas si le dessert est peu sucré.
Ce qu’elle concède : l’accord reste faible sur un dessert. Pour ce plat-là, « un accord pour chaque plat » donnera une meilleure bouteille.
64,90 €
Voir ce magnum chez Vinatis (nouvel onglet)Lien affilié · Prix relevé le 26 septembre 2026 chez Vinatis.
- Style
- Vif
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 100% Pinot noir
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Viandes & fromages · Apéritif
Notre lecture
Pinot noir seul, entre fruit rouge et fruit mûr, dont la fraîcheur passe de l’apéritif aux fromages.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or soutenu, pinot noir seul, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez élégant sur le fruit, entre fruit rouge et fruit mûr, marque des cuvées de pinot noir les plus fines.
- Bouche
- Bouche fine et fraîche, le pinot noir gardant l'élégance.
- Finale
- Finale fraîche, sur le fruit.
Fraîcheur3/5
Rondeur4/5
Puissance4/5
Facilité d’accès5/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.