Accord mets & champagne
Pour des huîtres
- Huîtres
- Maximum 30,00 € / 75 cl
Sur des huîtres, sa tension iodée et sa finale saline répondent au goût d’océan.
Le meilleur accord
Emile Leclère
Blanc de Blancs Brut
- Sur des huîtres, sa tension iodée et sa finale saline répondent au goût d’océan.
29,90 €
Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)Lien affilié · Prix relevé le 24 septembre 2026 chez Vinatis.
- Style
- Vif
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 100% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Poisson & sushis · Huîtres & crustacés · Apéritif
Notre lecture
Pomme verte, poire et zeste d’agrume, puis une finale minérale qui appelle les huîtres ou un poisson cru.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or clair, chardonnay seul, sur une bulle fine et crémeuse.
- Nez
- Un nez délicat de fleurs blanches, sur la pomme verte, la poire et le zeste d'agrume.
- Bouche
- Attaque vive et dynamique, texture soyeuse, l'acidité nette tenant l'ensemble.
- Finale
- Finale longue et minérale.
Fraîcheur4/5
Rondeur2/5
Puissance2/5
Facilité d’accès5/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.