Le dosage

Quel niveau de douceur cherchez-vous ?

Le dosage est le sucre ajouté juste avant le bouchage. Il règle une partie de la sensation en bouche, pas toute : un brut peut paraître rond, un extra-brut fruité.

• BrutSec, avec un peu de rondeur : le plus courant→
• Extra-brut ou brut naturePeu ou pas de sucre ajouté→
• Demi-secNettement plus doux : pour un dessert sucré→
• Je ne sais pasLe dosage suivra ce que vous servez→