Accord mets & champagne
Pour un dessert
- Dessert
- Demi-bouteille (37,5 cl)
- Maximum 45,00 € / demi-bouteille (37,5 cl)
Sur un dessert, sa rondeur accompagne la fin de repas si le dessert est peu sucré, car son dosage est faible.
Le meilleur accord
Billecart-Salmon
Le Rosé
- Sur un dessert, sa rondeur accompagne la fin de repas si le dessert est peu sucré, car son dosage est faible.
42,90 €
Voir cette demi-bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)Lien affilié · Prix relevé le 26 septembre 2026 chez Vinatis.
- Style
- Vif
- Dosage
- Extra Brut Rosé
- Cépages
- 45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 20% Pinot meunier
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Apéritif · Viandes & fromages · Dessert & fruits rouges
Notre lecture
Groseille, framboise et note grillée restent nettes dans ce rosé extra brut de Billecart-Salmon, pour l’apéritif.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe saumon clair, allégée par les 45 % de chardonnay, sur une bulle fine.
- Nez
- Un nez de groseille, de framboise et de baies rouges, avec des saveurs toastées, l'extra brut gardant le fruit net.
- Bouche
- Fine et croustillante, tendue, la rondeur tenant la matière en son centre.
- Finale
- Finale nette et fruitée, la note grillée refermant l'ensemble sans sucre pour l'allonger.
Fraîcheur3/5
Rondeur4/5
Puissance3/5
Facilité d’accès2/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.