Accord mets & champagne
Pour du saumon fumé
- Saumon fumé
- fumé
- Magnum (1,5 L)
Sur du saumon fumé, sa vivacité tranche le gras et rafraîchit la bouche.
Le meilleur accord
Perrier-Jouët
Blanc de Blancs
- Sur du saumon fumé, sa vivacité tranche le gras et rafraîchit la bouche.
149,90 €
Voir ce magnum chez Vinatis (nouvel onglet)Lien affilié · Prix relevé le 26 septembre 2026 chez Vinatis.
- Style
- Vif
- Dosage
- Brut
- Cépages
- 100% Chardonnay
- Service
- 8–10 °C · verre tulipe
- Accords
- Poisson & sushis · Huîtres & crustacés · Apéritif
Notre lecture
Agrumes et fraîcheur florale portent ce chardonnay seul de Perrier-Jouët, à servir sur un poisson cru.
La lecture de la cuvée
- Œil
- Robe or pâle, chardonnay seul, sur une mousse fine.
- Nez
- Un nez vibrant et spontané d'agrumes, sur une fraîcheur florale.
- Bouche
- Bouche fine et fraîche, le chardonnay tenant la ligne.
- Finale
- Finale nette et florale.
Fraîcheur4/5
Rondeur2/5
Puissance2/5
Facilité d’accès4/5
Notre méthode
Chaque cuvée est lue avec la même grille : terroir, vinification, dosage, équilibre en bouche, pour que les recommandations restent comparables.